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紐西蘭PS頂級紐約克牛排推薦組
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- .來自純淨無污染的紐西蘭,牛隻就像是生活在度假村一樣,飲用的是天然的水源、吃的是新鮮的草,可說是好山
好水好健康
.紐西蘭牛肉強調天然放牧、低脂美味的特性,以及「低卡路里、低脂肪、低膽固醇」三低也是紐西蘭牛肉的訴求
.紐西蘭草飼牛肉少油花,只有約4?脂肪,而少量的脂肪酸和吸收可溶性脂肪維生素a、d和e對人體都很重要。
強調清淡健康飲食首要原則的現代飲食來說是相當具有吸引力的
.五星級大廚就是你!紐西蘭ps頂級熟成紐約克牛排不需任何調味,煎出來的原味牛肉,讓您品嘗到肉質與肉汁的
完美口感,在家就可以享受五星級料理,您可以是大廚喔~
.紐西蘭ps頂級熟成紐約克牛排取自牛隻的前腰脊(shortloin)部位,油脂甚多,其帶筋又肥腴的肉質,有著多汁耐
嚼的特色,其油潤的肉質以及越嚼越香的口感,將帶您進入徹底的美食境界
.紐西蘭ps頂級熟成紐約克牛排的肉質結實帶油筋且油脂甚多,非常適合以香煎或燒烤的方式烹調,建議在3~5分
熟的狀態下食用,牛肉在煎熟時會收縮,此時最能表現出焦脆的筋肉跟咀嚼口感
.熟成~牛排美味的關鍵,牛肉,也和葡萄酒、橄欖油、乳酪一樣,需要熟成。經過時間的自然熟成,牛肉可以變
得更柔嫩、芳香,呈現出最完美的牛肉本色。熟成的牛肉,表層像木頭般風乾枯朽,但是內部仍維持鮮肉的質
地,必須再經過清修,這時候可能只剩下八成的牛肉,再烹調食用,這也是為什麼熟成牛肉向來昂貴的原因 - 1.主商品規格:紐西蘭紐約克(200g±10?包x10包。
2.配件:無
3.贈品: 無
4.產地:紐西蘭。
5.保存方式:冷凍-18℃。
6.保存期限:冷凍-18℃保存一年。
7.食用方法:
⊙將您的牛排放置於冷藏退冰約至6~8小時,手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。 注意:請勿拆開真空包裝袋,避免血水流失,失去牛肉甜味。
⊙中大火將平底鍋加熱,加熱完成加入些許油,將您的牛排放入平底鍋,煎至表面血水滲出再翻面煎,注意切勿重複翻面以免流失水分,肉質會變太老,兩面呈現些許焦狀,灑上些許海鹽、巖鹽就可起鍋了! 注意:全退冰的牛肉,煎的過程不超過3分鐘,約5~6分熟是最美味的!可依個人口味選擇熟度。
8.商品成分:
◆主商品成分:紐西蘭紐約克
◆主商品產地:紐西蘭
◆贈品成分:
◆贈品產地:
9.包裝重量 / 容量:約2000g。
10.包裝材質:真空包、保利龍。
11.冷凍商品無試吃品。
商品訊息簡述:
- ⊕天然放牧、低脂美味
- ⊕取自牛隻的前腰脊,多汁耐嚼
- ⊕在家就可以享受五星級料理,您可以是大廚喔
紐西蘭PS頂級紐約克牛排推薦組
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